第一篇：制作青团作文500字
郭梓轩
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”在这个重要的时间，清明节里怎么能少得了美食，我学了一道清明时吃的美食——青团，今天我就和大家分享一下它的做法。
青团是一种清明节的美食，很好吃。下面就是它的做法，首先，将采摘的新鲜艾草放入水里，加入2克小苏打，清洗干净放入锅中，大火加水煮烂，直到煮的很容易碎。
然后，捞出来放在绞肉机里，加入一些白糖，将其剁碎，为什么要加糖，就是因为艾草属于中草药，稍有苦涩的味道，不喜欢艾草的可以将其用过滤网的纱布过滤出青汁或者直接可以购买超市里做好的青汁。
接着，把糯米粉和粘米粉放入容器中，加入一些青汁搅拌一下，再加入少量的食用油，这样可以使口感更加顺滑，最后把它们搅拌均匀。
我们现在在锅里的艾草捞出来，放在有2：1比例的面粉中，加些水揉一下，然后把艾草和面粉结合起来，使劲揉一揉，最后一步将其揉捏做成圆饼形状，取适量豆沙放入皮胚的中间，再将其包裹在其中，捏成团，上锅蒸6到12分钟即可。
品尝是这一时刻最重要环节了，像我这样的干饭人兴奋地吃一小口，我的天哪！太好吃了，这种感觉怎么形容呢。皮胚可以算是一个小仙子，在我的舌尖上打斗，软软的和细腻的豆沙好好吃，完全的美化了艾草的苦涩，太美味了。
第二篇：制作青团作文500字
杨新贺
清明是三个节日合在一起的，习俗也很多，俗话说“民以食为天。”所以我最喜欢的习俗当然是吃青团。
首先，把在道路两边或在田野间采来的艾草清洗干净，等水开后就把艾草放进去煮个稀烂，因为艾草本身有属于中草药，稍有苦涩的味道，水煮烂能大大缓解这种苦味，煮好后用过滤网滤掉青汁，就可以用了。
接着，把糯米粉和粘米粉放入容器中，因为全放糯米粉会变得太粘，和粘米粉放在一起不会松掉，在将青汁放进去。用我们可爱的小手给它们搅拌一下，刚开始的时候会很干，但是千万不要加水，不要画蛇添足，揪出两个团来，给它揉成椭圆形，放入煮开的水中，煮到松软的时候捞出，在和之前的面团搅拌，把所有的面都吸收好，这时特别像一块将外面石头撬开的宝玉，然后放入少量的食用油，再次进行搅拌。加入食用油可以使口感更加顺滑。搅拌到面团不粘手时，就说明一件事，你成功了。[zhaichao.com]
揉完面团之后，把面团分成12份，每份都要做成椭圆形的形状，而且不要太大，也不要太小，不能太扁了，大小厚度适中，把从超市买来的豆沙拿出来，揉成圆形，放入圆饼的正中心，用手从底部用虎口慢慢地向上拉，直到封顶，放人笼屉中蒸上十多分钟，青团就可以品尝了。
皮胚入口时感觉很凉，还有一股淡淡的香草味儿，像一个粘人的口香糖，在牙齿与舌间的空隙缠绕，香草味儿像正在漂浮的妖精，久久不能散去。豆沙的口感是沙沙的，加上独特的香甜和黏黏的皮胚，爆出了前所未有的口感，口腔就像星球毁灭般爆裂了。
第三篇：制作青团作文500字
吴卓逸
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”虽然谈到这句话，我们就会想到“死”这个字，但是在这一天里干饭人也少不了让他们最振奋人心的时刻——干饭。在这一天里我们也有传统的习俗。比如说：禁火、扫墓，踏青、蹴鞠、插柳等现象。
这一天也有干饭人喜欢的美食，比如说：青团，清明粿，薄饼等美味食品，今天我们要做一道很美味的大餐——青团。
我们要把采摘的新鲜艾草清洗干净，放入锅中加水煮烂，煮烂到易碎捞出，将其剁碎或者搅拌，稀碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草也算是草药中的一种，会有些微苦涩的味道，我们可以用过滤网去除青汁，让它没有苦涩的味道。
然后，我们将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量的食用油，食用油可以使口感更加顺滑，再搅拌均匀，将其揉捏成一个小胖子，然后戳一个小洞，在里面放入自己喜欢的陷料，放入蒸屉，蒸熟就可以品尝了。
最激动人心的品尝环节到了，我们可以尝到青团的皮胚就像粘人的弹跳球一样，而里面的豆沙就像天上的仙女在撒沙子一样，但一下子消失的无影无踪。
在这清明的美味美食里，青团最让我喜爱，它有着软软的外表，蓬松的内心，让我叹为观止，发明青团的人是应该被感谢的，因为他让我们发现了清明最柔软最甜蜜的内心。