可乐鸡翅【一】:
孙熙卓
今天我来介绍一道菜,非常好吃,它就是我的最爱——可乐鸡翅。
一天,妈妈做了一顿可乐鸡翅,我离餐桌10米远就闻到香味了,坐在前桌餐桌前的我早已被“香之手”紧紧抓住,再也逃不掉了。可乐鸡翅是焦糖色的,香气扑鼻,回味无穷。我夹起一个鸡翅,咬下一口咸田甜适中,真是天上的美味呀!
可乐鸡翅的做法是,先把食物准备好,准备600克鸡翅,一瓶可乐,一根葱,一块姜,三瓣蒜,适量的油,盐,料酒,鸡粉,味精,胡椒粉,生抽,老抽,先把鸡翅拿出来,把它洗干净,然后把鸡翅打花刀放进干净的盆里,再把料酒,生抽和盐都适量的放在盆里,把鸡翅和调料拌匀融合弄好后放着待用,然后把葱和姜,蒜剥皮,再用水把它们洗干净,把姜和蒜都切成片,葱切小段,放在一边待用。找个干净的锅,开火倒进去油,烧热以后把鸡翅放进锅,把火改成中火,开始把鸡翅煎变颜色,变成金黄酥嫩的就行了,煎好后,把蒜,姜片和葱花放进锅里再放半听可乐,他在锅中烧热后,放入老抽,生抽,盐,味精,鸡粉和胡椒粉,炒好后,把汁收一下,汤汁收好后把葱放进去翻滚两下,就可以出锅了。
可乐鸡翅做成功了,他可以拉起丝,我爱可乐鸡翅。
三鲜水饺【二】:
马若琳
我们中国的美食不计其数,如经典的烧饼、肉夹馍、烤鸭、煎饼……但在我的家乡,我最喜欢的食物就是人人都爱吃的三鲜水饺了。
它和别的食物可不一样,这三鲜水饺外形是小巧玲珑的,和我们的耳朵差不多一样大小。它的外皮是用白色的面粉做成的,透过薄薄的饺子皮儿,可以隐约看见里面黑色、黄色和肉色的馅儿料。包好一个三鲜水饺,把它摆在盘子上,简直就像一个娇羞的少女正坐在那里歇息。如果把馅料放多了,饺子圆鼓鼓的,还像一个大金元宝呢!
我们北方人最喜欢吃的面食就是水饺了,尤其是我,更是吃三鲜水饺没够,因为它的味道实在是让人难以忘怀。煮熟了咬一口,饺子里的油脂就从面皮里滴落下来。最令人赞叹的是饺子的馅儿料,三种不同的食材搭配在一起,它们的组合简直是绝配,太完美了!
想吃到这么美味的水饺,其实它的做法也是很简单的。首先是活面要软硬适中,然后是拌三鲜馅儿,把虾仁和木耳都切成小丁,鸡蛋炒熟打散,再把这三样儿都放到一个盆里,加上葱、五香粉、橄榄油、生抽、盐、香油等调料之后一起搅拌,让馅儿和调料充分混合,之后就可以包饺子啦!用小勺子把馅料舀起放在面皮上,上下一捏,再把边缘的面皮也捏合在一起,就成了一个可爱的小饺子啦!饺子都包好之后,我们就可以下锅煮了,当锅里的水开两次之后,一个个的小饺子从水里浮到水面上,这时候饺子变得比较透明,就提示着我们它已经煮熟了。把饺子从锅中捞出来装盘,再蘸上由生抽、香醋、大蒜和香油调成的料汁,我们就可以享用三鲜水饺的美味啦!→zhaichao.com←
我曾经听姥姥说过,立冬那天吃饺子,一整个冬天都不会冻耳朵。在这寒风呼啸的冬天,你也赶紧吃一盘热气腾腾的三鲜水饺吧,肯定不会冻耳朵的!
美味的牛排【三】:
黄子硕
都说“民以食为天。”,我虽然生活在有“满汉全席。”的中国,但是我却偏偏钟爱西方美食——牛排。
牛排,是我最喜欢的食物。他有丰富的蛋白,它的颜色是深棕色,的形状是长方形。口感绵软。外焦里嫩,色香味俱全,再配上黑胡椒酱简直完美。我优雅的用刀叉细细的品尝起来。
我十分精通吃牛排和切牛排。我先揭了一边的纸,将酱汁浇上一半,然后立马翻到另一面,将酱汁全浇上,再让酱汁从上下两面渗透,不一会儿,我便拿起刀叉吃了起来。
吃牛排也是极其优雅的,一块牛排就要分成好几口吃下去,细嚼慢咽的。即使牛排再好吃,也不应该狼吞虎咽的吃。牛排鲜美多汁,软硬适中,使我回味无穷。
牛排非常好吃,使我垂涎三尺,你们也快去品尝吧,一定不会让你们失望的。
羊肉泡馍【四】:
杨明硕
大家别看我瘦的跟猴似的,其实我也是一个小吃货,我喜欢的食物有很多,比如包子,饺子,四喜丸子,鱼香肉丝,宫爆鸡丁,腊肉蛋。其中我最喜欢的还是我们中国的传统美食,羊肉泡馍。
羊肉泡馍的颜色是浅灰色的,里面穿了一件浅灰色的毛衣,看着非常吸引人,羊肉泡馍也非常的香,闻一闻啊,我都快流口水了,真香啊,一碗羊肉泡馍就像一件完美而杰出的艺术品,红红的辣油漂浮在汤上,灰蒙蒙的羊肉,翠绿的香菜和葱末,晶莹剔透的粉丝,雪白的馍真令人赏心悦目,那浓郁的香味儿早就已经让我“口水直下三千尺",有一次,我的爸妈带我去一家饭馆吃饭了,到了饭馆就点了一道菜——羊肉泡馍,羊肉泡馍一端上来,就让你欲罢不能,扑鼻而来的是一股鲜而不腻的羊肉味儿,上面撒了一些如仙女一般的葱花来点缀,一旁炸得金黄的馍馍让人垂涎三尺。
羊肉泡馍不但好吃,它的历史也很悠久,那可是陕西的一道名吃,在公元前11世纪唐肃宗至德二年公元757年),唐朝军队与借来的大食军队从凉鄯而收两京,一道平息了“安史之乱"。士兵携带着“饦尔木"经常变干变硬,难以下咽,他们就拌羊肉和羊肉汤使用,这样流传至今。
这就是我最爱的是美食。
饺子【五】:
周思伽
中国有一句老话叫“好吃不过饺子”。
饺子的种类也是各式各样的,当然,饺子的材料是必不可少的。首先得想好要吃什么馅的,然后去超市里挑菜,之后择菜、洗菜、剁馅,这样,馅就做好了。有的时候,馅会散开,不容易放进面皮里,这时你只要在馅里边打上一个鸡蛋,馅就能都集中到一起,不容易散,这样就好包多了。
根据饺子的数量倒出面粉,然后倒温开水来和面,等面揉的均匀了以后拿盆子扣在面团的上面,这叫捂面。面捂好了!馅做好了,该做饺子了。先把面搓成一条一条的,再切成一块一块的,然后把面块一个一个地摁下去,接下来就轮到了我大展身手的时候了——擀面皮。我擀面皮,姥姥包饺子。只见我右手拿着擀面杖,左手拿着摁好的小面片,左手和右手要配合好,因为右手的擀面杖是前后滚动的,所以在右手往后滚的时候,左手的小圆片就转一下,然后左手停住,右手往前推,一直这样牵出来的面片圆润,包出来的饺子皮薄肉厚,想想就流口水。我妈妈可是煮饺子的高手,煮出来的饺子香喷喷的,吃着美味的饺子,我感到非常有成就感,因为有我的一份功劳。
饺子还有一个传说呢!相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡,与正好赶上冬至这一天,他看见老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,伤寒流行,病死的人很多。张仲景便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,送给穷人……从此人们称它为“饺子!”。
现在,饺子这一美味佳肴在给人们带来欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部份。
饺子【六】:
韩金彤
中国有一句俗话是“好吃不如饺子。”那可不,饺子可是出过国的大名星,谁不爱吃饺子呢?
饺子的外皮是白白的,但也有彩色的外皮,它的形壮如我们的耳朵,里面的馅料也不只是一种馅料,有素的有肉的,还有荤素配的馅,五花八门的真多!
它不仅形状好,颜色妙,饺子的味道也是独一无二地好吃!刚刚出锅时你可能只是闻到了面的气味,但当你咬开饺子皮时一阵香气扑鼻而来,让你忍不住再多吃几个。
每当过年过节,我们一家子都会脸上笑嘻嘻地一起包饺了,一起吃饺子在饺子里放一个硬币,谁吃到硬币就会被称为“辛运儿”。哈!好吧!
因为总是包饺子的原因,连我也学会了包饺子,非常简单,我也来教教你吧!首先把菜切好,肉切好,和在一起加调
料备用,舀一碗白面粉,倒半碗水,和成一个面团,把面团分成一个个小面团,赶成面片馅舀到面片中间,对折,捏好边儿,把水烧开,放进锅里煮熟,就可以开吃了!
啊!煮熟的饺子真可爱,像一只只小白鹅在镜面上游我夹起一个饺子,一咬,里面的汤汁流了出来,真好吃呀!我一口一个地吃着,不一会儿就吃饱了,好暖和,在冬天吃一定能让我们热血沸腾!
听爷爷说,一千八百多年前,张仲景从长沙告老还乡后,正好走赶上冬至,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒耳朵都冻烂了,原来当时伤寒流行病死的人很多,他心中非常难受,决心救他们,就发明出了饺子!
咱们中国的饺子可是连老外吃了都说好吃的呀!难道咱们中国人不爱吃吗?
饺子【七】:
陈禹皓
饺子是中国传统美食,它源于古代角子,
饺子又名娇耳,他对中国人来说真是人见人爱,花见花,开车见车爆胎的美食。
饺子按照材料不同可分多种如韭菜鸡蛋饺子,韭菜猪肉馅角饺子,韭菜猪肉饺子,茴香鸡蛋等,芹菜猪肉等……那我们今天就来看一看芹菜猪肉馅儿饺子吧!饺子像一个个小元宝一样,还像小船一样,虽然饺子形状美,但是制作也缺少不了巧妙与精细的做工了。首先我们要准备猪肉,芹菜,香葱和面团等食材,包饺子时不要把饺子皮擀得太薄,也不要太厚太薄,煮的时候容易破,太厚包不了多少馅儿,包馅时要把馅放在饺子皮儿中间,再用巧手轻轻一捏。一个弯月般的饺子就完成了,包完饺子就要送饺子们下锅了,圆鼓鼓的饺子在沸水中活蹦乱跳,好像一群活蹦乱跳的孩子们,煮饺子时大约要10~15分钟。不一会儿热气腾腾的饺子就出锅了,一个个油亮晶莹的饺子透出绿油油的菜,馅儿芳香扑鼻,他们好像在引诱着我,馋得我口水直流。禁不住诱惑的我夹起一个饺子放在嘴中,哇饺子芳香四溢,浓郁的芹菜和猪肉的香味儿在我口中回荡,慢慢的滋润着我的喉咙,美味到无法用语言来形容,只有发自内心的好吃,香!香!香!
饺子早已走出国门,已经成为了外国人餐桌上的美味佳肴。
三明治【八】:
席露珈
三明治是一种很多人都喜欢的美食,也是我的最爱。它是一个小巧的三角形,最上层与最下层是由两片香脆的面包片组成的,中间夹杂着各种美味的蔬菜,先是一片新鲜,绿油油的菜叶,一片切得很薄的西红柿,一片烤好的肠,一小片乳酪。这就是一个小巧的三明治。它颜色鲜艳,让人既觉得像个小女孩很活泼,还让人垂涎欲滴。
你想学三明治的制作方法吗?我来教你吧。
先准备好材料与工具,三片土司,鸡蛋一个,芝士一片,黄瓜半根,香肠两个,沙拉酱适量,番茄酱少许,黑胡椒粉少许,食用油少许。工具就是平底锅了。先把吐司边用刀切好,黄瓜洗净去皮,用刀切厚薄一致的片状,把香肠切好,把切好的黄瓜和香肠放在碟子内备用。用平底锅把吐司烘烤会儿,无需放油,待吐司烤完,再向锅内倒入少许食用油,把鸡蛋打入平底锅内双面煎熟,把香肠片也倒入锅里煎烤会儿即可停火。用勺子在吐司片上涂抹上沙拉酱,取出一片吐司铺上,然后接着抹上沙拉酱,铺上黄瓜片,继续铺上沙拉酱,铺上煎好的鸡蛋,挤上点番茄酱,撒上少许胡椒粉,最后铺上一片吐司,用手轻轻按压。用刀一分为二,切成三角形。哈,这个充满着正能量的三明治就做好了。
是不是很想吃,那就来学一学吧。
烧饼【九】:
韩宜彤
在我们的家乡玉田,有一个特色的食物,那就是烧饼了,这烧饼代表着我们民间的风情。
烧饼的外形是美丽至极,烧饼的上面白色芝麻,就像一片小小的雪花,洒在了烧饼上面,十分漂亮呢,把烧饼放在烤箱里烤上一会白芝麻就变成了金黄色皮。烧饼的外形小的玲珑,大的有一个人的手掌那么大,让人一见就生起了爱慕之心。那烧饼被人咬伤一口,那一股浓郁的味道便在口中散发出来,顿时让人回味无穷。
说到这里,你们一定想知道烧饼怎么做吧?我现在就为大家介绍一下。首先把自发粉放在容器中,放280克,在用温水倒入面粉中均匀和面等着发酵,再将黑白芝麻洗干净,用火干煸拿出备用,面团发酵至两倍大小时取出,反复揉至面团光滑,在将面团分成一大一小,再将一个小的面团捏成面球,沾上一层油,将面团搓成长条状,分成若干面剂。再把大些的面剂分成若干擀成圆片,另取一个小些的面剂揉圆沾一层油,放在圆片中央,在用圆片将小面球包进去,收口向下摆放,轻轻按成圆饼,小饼刷一层水,沾上黑白芝麻,最后,放入预热后的平锅,芝麻面朝上,小火慢慢烙熟就可以吃了。
我就是非常喜欢吃烧饼的一个人!
肉夹馍【十】:
项宣淇
我们大家都会知道一些美食佳肴,他们总是吸引着大家的眼球,那些美味的美食中,我喜爱这那让人回味无穷的肉夹馍。
它可是我家乡的一种最美味的小吃了,它的样子如风景画那般美,味道也吸引着我。色香俱全的它,头顶上有面包,像它的小帽子,下面的面包拖住了它的身体,中间夹杂着肉丝,青椒和香菜,这些露出了一小点在面包外,面包上还有那香喷喷的芝麻,像天上闪闪发光的繁星,美味的它,让人们总是被它吸引。
它散发着独特的香味,让人的口水从嘴边流出,看见这让人流口水的肉夹馍,我不仅被它吸引住了,还流出了口水。拿起它,我细细品尝着,吃下了第一口,变想吃第二口,在我眼中的它,味道去的心里,它香脆的外壳,我一吃变香酥可口,细而不腻,越吃越爱吃。扒开面包,里面有无数的鸡肉,青椒,香菜,还有酱料,还可以放辣酱,人们一吃便回味无穷,想像到自己飞到白云上,看到了瀑布,看到了高山,美的景色出现在眼前。
这么美味的肉夹馍,到底是怎么做出来的呢?原来它的制作方法说简单,但有不简单,说复杂又不复杂,总的来说制作方法的程度刚刚好。我们先要把面发好,用烤箱烤出面包来,再把炖好的红烧肉切碎,把青椒用菜刀切碎,放进去一些切碎的青椒,把香菜切一下,加一些香菜,把准备好的食材放好,把面包切开一半,再把准备好的食材放进面包里,用酱在里面抹一抹,再用铲子压一压,这样让人回味无穷的肉夹馍就做好了。
肉夹馍是我最爱吃的食物,也是香喷喷的食物了。
美味的蛋挞【十一】:
李梓睿
金黄酥脆的外皮,软软的内心,咬一口,又酥又脆,非常美味,他是谁?那就是我的最爱,蛋挞。
蛋挞的外皮金黄金黄,很脆,用力一碰,就碎了,中心可不一样,像蹦床似的,很有弹性,里面是软软的蛋,咬一口,以下就能咬到鸡蛋,会有些腻,但嚼一会,就能吃到又酥又脆的外皮,就不会腻了。蛋挞非常好吃,做法却很简单,首先,拿出搅拌器和鸡蛋,牛奶,白糖,一个碗,把鸡蛋打开,倒入碗内,再倒入牛奶,用搅拌器搅拌,注意,不要搅拌潵了,加上糖,继续搅拌,直到鸡蛋液均匀了,小心地倒入买来的蛋挞壳里,当然,蛋挞壳里自带蛋挞的外皮,但还是要烤一下。做好后把它放入烤箱,过20分钟左右,蛋挞就做好了。
我最喜欢的零食,蛋挞。